SEVGİLİLER GÜNÜ PASTASI

admin — Wed, 11 Feb 2009 19:35:16 +0000

Belki de monotonluktan kurtulup sürpriz yapmanın tam zamanıdır. Biraz emek biraz gayretle ilginç sürprizler hazırlamanız elinizde. Özel bir masa, bir tiyatro bileti, bir konser, eşinizin de sevdiği arkadaşlarla birlikte bir organizasyon, resimlerinize müzik ekleyerek hatta buna bir de duygu dolu sözlerinizi katarak hazırlayacağınız slayt gösterisivya bugüne kadar söyleyemediğiniz sevgi cümlelerinizden oluşan bir mektupla gününüzü renklendirmek elinizde. Biz bir yemek sitesi olarak üstümüze düşen görevi yapıyor ve günün anlam ve önemine yakışır nefis bir pasta tarifi yayınlıyoruz. Karar sizin bundan sonrası size kalmış. Farklı, güzel ve özel bir sevgililer günü yaşamanız dileğiyle….

MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:

3 adet yumurta

3 kahve fincanı şeker

2 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı kakao

4 kahve fincanı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

MUSLİN KREMİ:

Yarım litre süt

2 adet yumurta

10 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı un

100 gr margarin

1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

80 gr sütlü çikolata

1 çay bardağı damla çikolata

4-5 yemek kaşığı süt kaymağı ya da krema

1 çay kaşığı tereyağ

Boşlukları doldurmak için:

1 Poşet krem şanti ve onun için de 1bardak süt
YAPILIŞI:

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.

2. Sütü,sıvıyağı, kakao,un ve vanilyayı da ekleyerek çırpın.

3. Kalp şeklindeki yağlanmış kalıbınıza karışımı boşaltın. 170 dercecede pişirin.

4. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.

5. Kestiğiniz parçanın birini alın , alt , üst ve yanlardan kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla şekli çıkarın. Siz isterseniz başka şekillerde kullanabilirsiniz.

6. Bu arada kekin üstünü hazırlamak için bir tavaya kremayı koyun. Krema ılıyınca tereyağını, damla çikolatayı ve sütlü çikolatayı da ekleyerek karıştırın. Çikolatalar eriyince ateşten indirin.

7. Kekin kalıpla çıkardığımız kısmına erimiş çikolatanın yarısını sürün.

8. 1 poşet krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpın ve buzdolabına koyun.

9. Daha sonra muslin kremi için; bir tencereye margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyun.

10. Hafif ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

11. Ateşten indirdikten sonra vanilyayı ekleyin.

12. Biraz ılıyınca margarinide ekleyip, kremaya iyice yedirin.

13. Kekin bütün olan parçasına kremayı yayın.

14. Üzerine çikolatalı kek parçasını kapatın.

15. Kalan erimiş çikolatayı pastanın yanlarına sürün.

16. Pastayı buzdolabına koyun ve 2 saat dinlendirin.

17. Dolaptaki pastayı ve krem şantiyi çıkarın.

18. Pastanın kalıpla kestiğimiz boşluklarına krem şantiyi doldurun.

19. Tekrar dolaba kaldırın ve 2 saat daha dinlendirin.

20. Ayrıca kalıpla kesip, çıkardığımız kek parçalarınıda minik pastacıklar yapabilirsiniz.

Mutfak Maceraları » sevgililer günü pastası

SEVGİLİLER GÜNÜ PASTASI