Pazar sabah kahvaltılarını hepimiz tüm aile bir arada olduğu için özenle hazırlarız. Genellikle de sofralarımızı değişik ama herkesin seveceği tadlarla şenlendirmek isteriz. Ben de bu pazar bu duygularla ne yapayım diye düşünürken dolaptaki 2 adet yufka gözüme ilişti yufkalar biraz kurumaya yüz tutmuş gibiydi bende sufle tarzı birşey yapmaya çalıştım ortaya herkesin beğenerek yediği bir börek çıktı.

Malzemeler;

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1/2 demet dereotu
• 5-6 dilim pastırma
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• tuz

Yapılışı;

1. Bir kasede yumurtaları, sütü, yağı çırpın.
2. Yufkaları ufak parçalara bölerek sütlü karışıma ekleyin. peyniri, dereotunu ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Bir borcamı yağlayıp tüm bu karışımı borcama döküp üzerine kaşar rendesi serpiştirin.
4. 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin.

Malzemeyi çırp, kalıba dök ve pişir. Ne şekil vermekle uğraş ne de yoğurmakla. Tek riski kabarmama olasılığı. 170 derece de iyice pişirdikten ve malzemenizde de bir problem olmadıktan sonra bunun olma olasılığı da oldukça düşük. Silikon kek kalıbı da kullandınız mı yapışma gibi bir sorununuz da olmuyor. Önceden yapmakta tereddüt ettiğim tatlı veya tuzlu kekler artık bana pek bir pratik geliyor. Emel’den aldığım bu peynirli kek ne zamandır bulmaya çalıştığım tarifti. Ellerine sağlık Emel’ciğim. Senin ve annenin yeni tariflerini bekliyoruz.

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 nescafe fincanı sıvıyağ
• 1 nescafe fincanı yoğurt
• 3 nescafe fincanı un
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1/2 demet doğranmış dereotu
• Susam
• Sucuk parçaları(İsteğe bağlı olarak)

YAPILIŞI:

1. Susam hariç malzemenin hepsini katıp kek hamuru elde edin.
2. Dilerseniz sucuk parçaları da koyabilirsiniz.
3. Kek kalıbınızı yağlayın ve her tarafına susam serpin.
4. Keki kalıba dökün.
5. 170 derecede pişirin.

Sevgili Fulya’nın sitemize kattığı güzel tariflerden biri daha.  Kahvaltı sofralarını şenlendirecek çok hoş bir çeşit. Çocuklar buna bayılıyor.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peynir
• 50 gr dilimlenmiş zeytin

YAPILIŞI:

1. Yumurta ve tuzu çırpın.
2. Sütü, sıvıyağı ve mahlepi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.
4. Küp küp doğradığınız peynirleri ve zeytinleri de ekleyerek karıştırın.
5. Karışımı kağıt kalıplara dökün.
6. 170 derecede 15-20 dakika pişirin.

Kahvaltıda değişik,kolay ve güzel görüntülü bir şeyler olsun diyorsanız bunu deneyebilirsiniz. Masadaki görüntüsü de çok şık.

MALZEMELER:

• 200 gr. beyaz peynir
• 100 gr. labne peyniri yada krem peynir

ÜZERİ İÇİN:

• Pul biber
• Kuru nane
• Çörekotu veya susam

YAPILIŞI:

1. Beyaz peynir bir kaba koyunve çatalla ezin.
2. Üzerine krem yada labne peyniri ekleyerek yoğrun.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar kopartarak isteğe göre nane, kırmızı biber, çörekotu  veya susama bulayın.
4. Elde yuvarlayarak minik toplar yapın.
5. Renkli topları yanyana dizerek servis yapın.