Televizyonda sürekli pancarın faydaları anlatılınca özellikle de kaynatıp suyunun içilmesi tavsiye edilince bende kaynatıp suyunu tüm aileye zorlada olsa içirmeyi başardım tabi bu arada pancarları ziyan edermiyim onlarlada bu salatayı yaptım. Ne yalan söyleyeyim salatası suyundan daha güzel oldu ama sağlık söz konusu olunca suyunuda içeriz çiğ çiğ de yeriz .

MALZEMELER:

• 3-4 adet pancar
• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Pancarları yıkayıp düdüklü tencereye koyup üzerine 4 su bardağı su ilave edip 25 dakika kadar pişirelim.
2. Pancarlar pişince kabuklarını soyup rendeleyelim.
3. Sarımsaklı yoğurdu mayonezi ve tuzu karıştıralım pancarları da üzerine ilave edip tekrar karıştıralım.
4. Bir servis tabağına alıp üzerini isteğimize göre süsleyip servis yapalım.