MALZEMELER:

• 125 gr irmik
• 1/2 lt süt
• 25 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 50 gr rende kaşar peynir
• 2 diş sarmsak
• Dereotu, maydanoz, tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1. Sarımsağı dövüp süt. tereyağ,tuz ve karabiber ile kaynatın.
2. Daha sonra irmiği yavaş yavaş katın ve hafif ateşte 1-2 dakika şişmeye bırakın. Bu arada birçok defa karıştırın.
3. Tencerenizi ateşten alın. Yumurtayı, rendelediğiniz kaşar peyniri ve doğranmış otları katıp karıştırın.
4. İrmikli karışımdan 20 adet köfteler yapıp ya kaynayan tuzlu suda 4 dakika pişirin ya da yağda pembe renk alana kadar pişirin. Yumurta srısı sürüp fırında pişirmekte başka bir alternatif olabilir.
5. İsterseniz üzerne salçalı sos hazırlayıp dökebilirsiniz.