Bu güzel ve lezzetli milföyleri Melek yapmış ve gelirken bize getirmiş. O sabah hava da çok güzel olunca baharın yeni gelmeye başladığı bu günlerde bu havayı kaçırmayalım, kahvemizi balkonda içelim dedik ve çoluk çocuk balkona çıktık. Böyle güzel bir bahar sabahında kahvemizi yudumlarken Melek’in sonradan ısıtarak bize sıcak servis yaptığı bu elmalı milföyleri yemek bize çok keyif verdi ve hem bizim için hem de çocuklar için balkonda çok eğlenceli 1-2 saat geçirmemize vesile oldu.

Malzemeler;

• 1 paket milföy
• 3 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• Üzeri için;
• yumurta sarısı
• pudra şekeri

Yapılışı;

1. Elmaları soyup rendeleyin
2. İçine şekeri,tarçını ve ceviz içini ekleyin
3. Milföylerin sivri kısımları üstte gelecek şekilde koyun
4. Dört kenarınada ufak kesikler atın
5. Ortasına iç malzemeden koyun
6. Hamurun alt ve üst kısmını ortaya doğru kapatın
7. Kenarındaki çeltiklerden saç örgüsü yapar gibi malzemenin üzerini kapatın
8. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürerek pişirin
9. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Özellikle acil durumlarda yapabileceğiniz pratik ötesi bir tarif. Ben bazen dost ziyaretlerine giderken bunu ve yanınada bir tatlı kurabiye yapıp götürüyorum. Hem daha makbule geçiyor hem de daha güvenilr şeyler yemiş oluyorsunuz. Bir milföyden dört adet kurabiye çıkıyor. Buna göre milföy sayısına siz karar verebilirsiniz.

MALZEMELER:

• 8adet milföy
• 4 adet parmak sosis
• 1 yumurta sarısı
• Susam

YAPILIŞI:

1. Milföyleri dörde bölün.
2. Parmak sosisleri de önce uzunlamasına ikiye bölün. Sonra böldüğünüz sosisleri tekrar uzunlamasına kesin. Daha sonra da bunları enlemesine olacak şekilde ortalarından kesin.
3. Her milföye birer sosis parçası koyup, yanlardan kapatın.
4. Hepsini bu şekilde yaptıkatan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
5. 180 dercede pişirin.