Mutfak Maceraları » kiraz http://www.mutfakmaceralari.com Ne Pişirirsek Pişirelim İçine Bir Tutam Sevgi Katalım. Fri, 12 Aug 2016 18:01:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 KİRAZ TUZLAMASI http://www.mutfakmaceralari.com/2009/02/17/kiraz-tuzlamasi/ http://www.mutfakmaceralari.com/2009/02/17/kiraz-tuzlamasi/#comments Tue, 17 Feb 2009 13:09:59 +0000 admin http://www.mutfakmaceralari.com/?p=686 kiraz-tuzlamasi

Kiraz tuzlaması Karadeniz yöresine ait yöresel bir yemektir. Ben de bunu ilk defa Emine teyzelerde gördüm ve yedim. Kiraz ağaçları olan kayınvalideme de nasıl yapıldığını anlatınca sağolsun o da her yıl bana yapmaya başladı.
MALZEMELER:

  • 1 kg tuzlanmış çekirdeği çıkarılmış kiraz
  • 2 adet doğranmış soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Çekirdeğini çıkardığınız kirazları tuzu çıksın diye en az 1 saat önceden suya koyun.
  2. Daha sonra süzgeçte süzün.
  3. Soğanı zeytinyağı ile kavurun.
  4. Kirazları da ekleyerek pişirin.
]]> http://www.mutfakmaceralari.com/2009/02/17/kiraz-tuzlamasi/feed/ 0