Ablamın arzumcum.com sitesinden tarifini alıp denediği bu poğaça, ikizlerin yaş gününde beğenileri üzerine toplayanlardan oldu.

MALZEMELER:
1 su bardağı  krema
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un

İçi İçin; İri doğranmış kaşar peynir

YAPILIŞI:

1. Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,üzerine ılık süt ve suyu dökün.
2. 10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp,karıştırın.
3. Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur yoğurun ( kulak memesi kıvamından daha cıvık olsun ).
4. Hamurun mayası gelene kadar dinlendirin.
5. Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan parçalar koparın. Elinizde çok az açtığınız hamura kaşar parçalarını koyun ve kapatıp, yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin.