Posts Tagged ‘kahvaltda ne yapsam’

EKMEK PİZZASI

Posted by: admin

Temmuz 28th, 2009 >> KAHVALTILIKLAR

ekmek-pizzasi

Bayat ekmekleri atma raddesine getirmek hep beni rahatsız etmiştir. Ekmek nimettir sözü beni çok etkilemiş olsa gerek küflenipte ekmekleri çöpe atmak zorunda kaldığım anlarda bile defalarca onları bu hale getirdiğimden dolayı kendime hep  kızmışımdır. Bazen ekmekleri kızartarak, bazen rondadan çekip köfteye koymak için buzluğa atmak, bazen yumurtalı ekmek bazen de bu ekmek pizzasını yapmak çözüm olmuştur çoğu zaman. Yeğenim Melisa vejeteryan olduğu için ben et türü şeyler koymadım bu sefer. Malzemeyi azaltıp çoğaltmak ya da değiştirmek elinizde.

MALZEMELER:

  • 1 adet bayat ekmek
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Baharat, tuz
  • 3 adet ince kıyılmış mantar
  • 2 adet dilimlenmiş biber

YAPILIŞI:

  1. Ekmekleri dilimleyip, herbir dilimi dörde bölün.
  2. Yağlanmış tepsiye dizin.
  3. Bir kabın içinde yumurtayı, sütü ve tuzu çırpın.
  4. Tepsideki ekmeklerin üzerine dökün.
  5. Rendelenmiş domatesi ve peyniri, baharatları, dilimlenmiş biberleri ve mantarları da ekmeklerin üzerine serpiştirin.
  6. Peynirler kızarana dek 180 derece fırında pişirin.

YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Posted by: admin

Temmuz 23rd, 2009 >> KAHVALTILIKLAR

yesilzytn-salatasi

İlk defa Ören’de gördüm ve yedim yeşil zeytin salatasını. Aslında genelde kahvaltılık olarak hazırladığımız baharatlı salçadan farkı içine yeşil zeytin katılması. Siz malzemeyi kendinize göre çoğaltabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su
  • Tuz

YAPILIŞI:

  1. Yeşil zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp, dilimleyin.
  2. Daha sonra malzemenin tümünü karıştırın.
  3. Dilerseniz sarmısak da ekleyebilirsiniz.

PEYNİRLİ MUFFİN

Posted by: admin

Mart 21st, 2009 >> KAHVALTILIKLAR

muffins

Sevgili Fulya’nın sitemize kattığı güzel tariflerden biri daha.  Kahvaltı sofralarını şenlendirecek çok hoş bir çeşit. Çocuklar buna bayılıyor.

MALZEMELER:

  • 3 yumurta
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar peynir
  • 50 gr dilimlenmiş zeytin

YAPILIŞI:

  1. Yumurta ve tuzu çırpın.
  2. Sütü, sıvıyağı ve mahlepi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.
  4. Küp küp doğradığınız peynirleri ve zeytinleri de ekleyerek karıştırın.
  5. Karışımı kağıt kalıplara dökün.
  6. 170 derecede 15-20 dakika pişirin.

PETULA

Posted by: admin

Şubat 5th, 2009 >> KAHVALTILIKLAR

petula

Ertesi gün kahvaltıya ne yapayım diye yemek dergilerimi karıştırırken bulduğum bu tarifi akşamdan hazırladım ve buzdolabına koydum. Sabahleyinde kızartma işlemini yaptım. Çok büyük bir kolaylık oldu ve zamandan da tasarruf etmiş oldum.

MALZEMELER:

500 gr un

1 paket kabartma tozu

1 adet yumrta

100 gr rendelenmiş beyaz peynir

Su,tuz

Kızartmak için: Sıvıyağ

YAPILIŞI:

  1. Unu derin bir kaba eleyin.
  2. Tuz, kabartma tozu, yumurta ve rendelenmiş beyaz peynir katın.
  3. Biraz su ile kek hamuru kıvamı haline getirin.
  4. Hazırladığınız hamuru 1 saat dinlendirin.
  5. Daha sonra hamurdan kaşıkla alıp kızgın yağa atın ve kızartın.
  6. Yanında yoğurtla servis yapın.