Bu pasta sadece benim değil çocuklarında kalbini fethetmeyi başaran bir pasta. En güzel yanıda o ıspanakları fıstık zannedip yemeleri. Kandırmanın imkanı olmayan şu zamani çocuklarının  ezberlerini bozdurmayı başarmanın mutluluğuyla hepinize iyi bir hafta sonu diliyorum.

ISPANAKLI KEK İÇİN

• 500 gram ıspanak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Bir buçuk su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

• 1 adet portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

KREMA İÇİN:

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 4 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

• 80 gram eritilmiş bitter çikolata

YAPILIŞI:

1. Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları 15 dakika haşlayın.
2. Süzdükten sonra elinizle suyunu sıkın.
3. Sıvı yağla beraber robottan geçirin ve bir kaba alın.
4. Bir kasede yumurta sarısı ve şekeri mikserle 10 dakika çırpın.
5. Bu karışımı ıspanaklı harca ilave edip, karıştırın.
6. İçine un,vanilya ekleyip, karıştırmaya devam edin.
7. En son kabartma tozunu kattıktan sonra, bütün malzemeyi karıştırın.
8. Yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve harcı içine boşaltın.
9. Öncedn ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
10. Kek fırından çıktıktan sonra etrafından bir bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında halka şeklindebir parçayı kesip çıkarın.
11. Kestiğiniz parçaları robottan geçirerek toz haline getirin.Böylece çekilmiş antepfıstığı görünümü elde edin.
12. Daha sonra keki 2 ye veya 3 parçaya bölün.
13. Her bir parçayı pudra şekeri ile  karıştırdığınız portakal suyu ile ıslatın.
14. Aralarına süreceğiniz krema için,tencereye süt,çırpılmış yumurta sarısı ,un,tozşeker,kakao ve damla çikolata koyup, iyice çırpın.
15. Orta hararetli ateşte krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
16. Soğuduktan sonra ıslattınız keklerin arasına sürüp kat kat bir görüntü elde edin.
17. En üste de krema sürdükten sonra toz haline getirdiğiniz antepfıstığı görünümündeki kek ile istediğiniz şekilde süsleyin.
18. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra üzerine erimiş bitter çikolata gezdirip servis yapın.

İşte ıspanak yemeyen çocuklarınıza ıspanak yedirtecek bir tarif. Çocuklarınızın doğum günlerinde bile yapabileceğiniz harika bir pasta.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 kaşık un

ISPANAK PÜRESİ İÇİN:

• 500 gram ıspanak

HAZIRLANIŞI:

1. Ispanakları yıkayıp doğrayalım. Süzgeçe alalım. Derin bir tencereye ıspanakları aktaralım ½ çay bardağı su ilave ederek ıspanakları haşlayalım. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp belender ile çırpıp püre haline getirelim.

2. Yumurtaları derin bir kaseye kırıp şekeri ilave edip çırpalım.

3. Yoğurdu ve ıspanak püresini de ilave edip çıpmaya devam edelim.

4. Kabartma tozunu , vanilyayı ve unu ilave edip kek kıvamına getirelim.

5. Karışımı yağladığımız yuvarlak bir kalıba dökelim.180 derece fırında pişirelim.

6. Kremesı için bir tencereye sütü şekeri ve unu ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.

7. Kek fırından çıkıp ılıyınca , ters çevirip kalıptan çıkaralım. Kekin kenar kısımlarından şeklini bozmadan parçalar keselim. Bu kek parçalarını blender yardımı ile ufalayıp üzerini süslemek için kenara ayıralım.

8. Keki bir ip yardımı ile ya da bıçakla ortadan ikiye bölelim. Birinci parçayı düz bir servis tabağına koyup arasına muhallebinin yarısını dökelim kekin diğer parçasını da üzerine kapatalım. Kalan kremayı kekein üzeride düzgün bir şekilde sürelim , ufaladığımız kek parçalarını pastamızın üzerine serpip dilediğimiz şekilde süsleyelim.