Mutfak Maceraları » hodan tarifi http://www.mutfakmaceralari.com Ne Pişirirsek Pişirelim İçine Bir Tutam Sevgi Katalım. Fri, 12 Aug 2016 18:01:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 HODAN KAVURMA http://www.mutfakmaceralari.com/2009/06/30/hodan-kavurma/ http://www.mutfakmaceralari.com/2009/06/30/hodan-kavurma/#comments Tue, 30 Jun 2009 13:23:24 +0000 admin http://www.mutfakmaceralari.com/?p=1718 hodan-kavurma

Hodanların kök kısımlarını da yemeğinize katacaksanız yaprakları atmadan yaklaşk 15 dakika önce haşlama suyuna atın. Aksi takdirde kalın olan kök ve sap kısımları sert oluyor.

MALZEMELER:

  • 1 kg hodan
  • 2 adet soğan
  • 3 yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

YAPILIŞI:

  1. Hodanı temizleyip, doğrayın.
  2. Kaynar suda haşlayın. Haşlarken suya biraz da tuz katın.
  3. Haşlanan hodanları bir süzgeçte süzün.
  4. Bu arada zeytinyağında soğanları kavurun.
  5. Hodanları da tencereye ekleyip, kavurma işlemine devam edin.
  6. Tuzunuzu ilave edin.
  7. Yaklaşık 5 dakika kadar hodanları kavurduktan sonra yumurtaları kırın.
  8. Yumurtalar pişince tencerenizi ocaktan alın.
]]> http://www.mutfakmaceralari.com/2009/06/30/hodan-kavurma/feed/ 1