Apartman komşumuz ve aynı zamanda www.tiklabasayemek.com adlı siteye sahip olan arkadaşımız Cansu’dan aldığım bu tarif gerçekten denemeye değer. Farkındayım biraz  fazla yağ var ama işte bu yüzden olsa gerek ağızda dağılan harika bir tat  ortaya çıkıveriyor.

MALZEMELER:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurtanın sarısı (beyazı kurabiyenin dışına)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Dışı için:

• Hindistan cevizi
• Yumurtanın beyazı

YAPILIŞI:

1. Margarin, pudra şekeri,sıvı yağ, yumurtanın sarısı ve hindistan cevizini yoğurun.
2. Daha sonra içine un kuyun.
3. Kabartma tozu ve vanilya da ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
5. Önce yumurtanın beyazına sonra da hindistan cevizine bulayıp, yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin.
6. 160 derce ye ayarladığınız fırına tepsinizi atın ve kurabiyeleriniz pembeleşinceye kadar pişirin.