Nefis bir kurabiye. Site takipçilerimizin alabildiğine undan pek hoşlanmadığını biliyorum. Fakat bazen bu daha doğru bir ölçü birimi oluyor. Çünkü yumurtanın büyüklüğü, yoğurdun cıvıklığı ya da kullanılan diğer malzemelerin durumuna göre un kullanım miktarı değişebilir. O yüzden siz her zaman ele yapışmayan bir hamur kıvamına getirmeye özen gösterin.

MALZEMELER:

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 nescafe fincanı damla çikolata
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 – 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

1. Margarin ve pudra şekerini güzelce yoğurun.
2. Yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunuilave edip yoğurma işlemine devam edin.
3. Unu  hamurunuzun içine eleyin. Kabartma tozunu da ekleyin.
4. Hamur toparlanıp ele yapışmaz bir hale gelinceye dek yoğurun.
5. Damla çikolataları da ekleyip, yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın.
7. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişirin.