Posts Tagged ‘elmalı kurabiye nasıl yapılır’

ELMALI KURABİYE

Posted by: admin

Mayıs 5th, 2010 >> KURABİYELER

Her cuma okuldaki arkadaşlarla sırayla bir şeyler yapıp okula götürüyoruz. Sıra bende olunca da onların yorumlarını almak adına özellikle yeni tadlar deniyorum. İşte ilk defa yapıp, arkadaşlarıma tattırdığım ve onlarında beğenisini kazanan elmalı kurabiye tarifim.

MALZEMELER:

Hamur İçin:

  • 250 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğine un

İç için:

  • 4 tane elma
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

  1. İçinizi hazırlamak için elmaları rendeleyip, şekeri ilave edin ve suyunu  çekene kadar pişirin. İnmeye yakın tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyin.
  2. Hamurunu hazırlamak için tereyağını eritip, ılıtın. Yoğurdu, unu ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. Elinize yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin. Hamuru 15 dk dinlendirin ve 8 bezeye ayırın.
  4. Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamuru tekrar 8 parçaya bölün. Geniş kısmına harçtan koyun.
  5. Geniş kısımdan başlayarak hamru sarın.
  6. 180 derecede pişirin.
  7. Kurabiyeleriniz soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin.