Gerek besin değeri gerekse girdiği her yemeğe verdiği lezzetle Anadolu’nun baş tacı olan bulgur, kesinlikle sofralarımızda daha çok yer vermemiz gereken bir besin. Özellikle hamilelikte bol bol yenilmesi, folik asit alımı açısından önemlidir.  Bana göre iki sevgili gibidir acı ve bulgur. İşte dilanı da ne kadar acı yaparsanız aşkın dozunu o kadar arttıracaksınız:))

MALZEMELER:

• 250 gr kısırlık bulgur
• Yarım demet roka
• 2 çorba kaşığı acı biber salçası veya sosu
• Yarım demet dereotu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Bulguru derin bir kaba alın.
2. Sıcak su ile ıslatarak bir kenarda bekletin.
3. Roka ve dereotunu ince ince kıyıp, bulgura ilave edin.
4. Yağı, tuzu ve acı kırmızı biber salçasını bulgura katıp,yoğurun.
5. Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin.
6. Roka yapraklarını tabağın üzerine dizin.
7. Bu yaprakların üzerine elinizle şekil verdiğiniz dilanları dizin.