Oldukça bereketli bir tarif, bu ölçülerle yaklaşık 32 adet çıkıyor. Dilerseniz siz ölçüyü yarıya düşürebilirsiniz. Hatta boyutu da küçülterek sayıyı daha da fazlalaştırabilirsiniz. Uzun süre  saklayabiliyorsunuz. Yani yapacağım kurabiye güzel olsun, çok dayansın ve de bol olsun diyorsanız kolları sıvayın o zaman.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta(Birinin akı dışına)
• Bir buçuk su bardağı zeytinyağı
• Bir buçuk su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2  yemek kaşığı tarçın
• 2 su bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar

Üzeri için:

• 1 adet yumurtanın akı
• Susam

YAPILIŞI:

1. Önce yumurtalari ve şekeri çırpın.
2. Süt ve yağı da ekleyip, çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve üzümü de hamurunuzun içine koyun ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Ufak bir yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, yatsı bir şekil verin.
5. Daha sonra önce yumurta akına sonra da susama batırın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  dizin (iki tepsi kurabiye çıkıyor) .
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.