Kahvatılarınız için çok kolay ,kolay olduğu kadar da lezzetli bir tarif. Üstelik bayat ekmeklerinizi de değerlendirmiş oluyorsunuz.  Malzemeleri istediğiniz miktarda ve çeşitte kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:

• 1 adet ekmek
• beyaz peynir
• rendelenmiş kaşar peyniri
• sucuk
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3-4 adet taze soğan
• 7-8 dal maydonoz
• kekik
• pulbiber

YAPILIŞI:

1. Derin bir kaseye maydonozları, taze soğanı ince ince kıyın. peynirleri ve ufak ufak doğradığınız sucukları da ilave edin.
2. Salçayı, yumurtaları, kekiği, pul biberi, zeytinğağını da kaseye ilave edip karıştırın.
3. Ekmekği dilimleyip her dilimin üzerine hazırladığınız karışımdan sürüp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
4. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Bayat ekmekleri daha çok yumurtalı ekmek yaparak değerlendirirdim, ama bu tarifi öğrenince bayat ekmekleri bu şekilde de değerlendirmeye başladım. Hatta bazı günler ekmeği özellikle fazla alıp ertesi gün ekmek mantısı yapıyorum biz ailece bu mantıyı çok beğendik zaten sarımsaklı yoğurdun girdiği hiç bir tarifin kötü olabileceğini düşünemiyorum. Deneyip sizde yorumlarınızı bize bildirin.

Malzemeler;

• 1 adet bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığ sıvıyağ
• 1/2 demet maydonoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Haşlamak için;

• 3 su bardağı etsuyu veya tavuksuyu

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı;

1. Soğanı rendeleyip 2 yemek kaşığı yağ ile kavuralım.
2. Ekmekeleri rondadan geçirelim yada elimizle ufalayalım.
3. Ekmekelerin üzerine kavrulmuş soğanı yumurtayı ve baharatları koyup yoğuralım hamur haline gelmezse 1 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Ekmeklerden misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
4. bir tencereye et suyumuzu koyup kaynatalım eğer et suyu yoksa 3 bardak suya bulyon tablet atıp kaynatabilirsiniz. Kaynayınca yuvarladığımız ekmekleri tencereye atıp, ekmekler suyun yüzüne çkana kadar haşlayalım.suyun yüzüne çıkanları delikli bir kepçe ile servis tabağına alalım.
5. Üzerine önce sarımsaklı yoğurt  dökelim sonra tereyağını eritip pulbiber eklediğimiz sosu gezdirelim.

Bayat ekmekleri değerlendiren güzel ve hafif bir tarif, üstelik çayın yanına da çok yakışıyor.

MALZEMELER

• 2 adet bayat ekmek

• 4 adet yumurta

• 2 su bardağı süt

• ½ çay bardağı sıvı yağ

• 100 gr kaşar peynir rendesi

• tuz

HAZIRLANIŞI

1. Ekmekleri dilimleyelim.

2. Büyük bir kasede yumurtayı biraz tuz ile çırpalım, sütü yağı karıştıralım.

3. Bu karışıma ekmekleri arkalı önlü bulayalıp,bir fırın tepsisine dizelim.

4. Yumurtalı karışımdan kalırsa bunuda ekmeklerin üzerine gezdirelim. Rendelenmiş kaşarı ekmeklerin üzerine yayalım.İsterseniz üzerine pul biber de serpebilirsiniz.

5. 180 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişirelim.