Bu tarif hem  beni pizza masrafından kurtaran hem de çocuklarla birlikte faaliyet yapmamızı sağlayan bir tarif. Tadı da harika yapımı da kolay kısacası on numara bir tat daha.Pişirirken mutlaka kısık ateşte ara ara döndürerek ve tavanın ağzını kapatarak yapmanız gerekiyor. Üst malzemesini arzunuza göre seçebilir kaşar yerine  mozzarella veya tel peyniri koyabilirsiniz. Ben hepsi ile denedim en güzel tel peyniri ile oluyor bu resimdeki kaşar peyniri ileydi.

MALZEMELER

• 3 fincan un
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 fincan yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz

YAPILIŞI

1. Hamur malzemelerinin tümünü bir araya getirerek kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.Ele yapışan yumuşak bir hamur olacağı için mutlaka kaşık kullanın.
2. Teflon tavayı yağlayın. Hamurunuzu tavaya dökün.
3. Elinizi sıvıyağ ile yağlayarak hamuru bastıra bastıra düzeltip, tavaya yaydırın.
4. Hamurun üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar ketçap sıkıp onu da yaydırın.
5. Hazırlamış olduğunuz üst malzemeleri pizzaya yerleştirin.
6. Tavanın üzerine bir kapak kapatın.
7. Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika ara sıra tavayı döndürerek pişirin.

Dolapta bir kaç gündür duran lavaş ekmeğini görünce değişik ne yapabirim diye düşündüm. Sonra dolaptaki sebzeleride değerlendireceğim bir şey yapmak istedim çok değişik olmasada dürüm yapmaya karar verdim. Yazdan kalma güneşli havayı da değerlendirerek balkonda ayran ve muhabbet eşliğinde çok güzel bir gün geçirdik.

MALZEMELER:

• lavaş ekmeği
• 1 adet tavuk  göğüsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 100 gr mantar
• 2 adet sivri biber
• tuz
• karabiber

YAPILIŞI:

1. Tavuk göğüsünü haşlayıp küçük parçalara bölün. Sebzeleri yıkayıp ufak kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Bir tavaya zeytin yağını koyup  mantarları soteleyin, patlıcanları ve biberleri ilave edip sebzeler pişene kadar sotelemeye devam edin.
3. En son tavuk etlerini ve domatesleri ilave edip domatesler suyunu çekene kadar soteleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıp ateşten alın.
4. Yağsız bir tavada lavaş ekmeğini arkalı önlü ısıtıp alın. Hazırladığımız sebzeli içten dürümün üzerine yaydırıp kenar kısımlarını içe katlayarak rulo yaparak sıkıca sarın. İç malzemeniz ve harcınız bitene kadar işleme devam edin.
5. Dilimleyerek servis tabağına alın, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.