Archive for Aralık, 2010
Hafta sonu arkadaşımla beraber kızları mutfak sanatları akademisinde 2 saatlik kursa götürdük.O kadar hoş bir ortam vardı ki anlatamam; o çocukların zevk duyarak uğraşları süperdi.Ben de küçük aşçılarımızın yaptıkları muhteşem lezzetleri sizlerle paylaşmak istedim.İlk önce TİRAMİSU yaptılar işin en güzel tarafı da onlar yaptıktan sonra içeriye anne ve babaların koşarak girip çocukların yaptıkları lezzetleri tatmaktı.Daha sonra PEYNİRLİ SCRAMBLED EGGS yaptılar hepsi o kadar güzel şeyler çıkardılar ki ortaya bizde bu arada onları zevkle seyrettik.En son PESTO SOSLU FETTUCİNE yaptılar.Hepsi minicik elleriyle makarnanın hamurunu makinede o kadar güzel açıp sonra da kestiler ki gerçekten görülmeye değerdi.
O gün hem çocuklar hem de bizler çok güzel saatler geçirdik öyle ki zamanın nasıl geçtiğini anlamadık bile.O hoş saatleri bizlere geçirttikleri için önce HAKAN ŞEFE sonra da tatlı kızlarımıza teşekkür ederim.
Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı soda ( maden suyu)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya (42 gr.)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı toz seker
- Aldığı kadar un
- tuz
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı;
- Yoğurma kabına ılık sütü,ılık suyu, mayayı, toz şekeri, sodayı koyup karıştırın.
- Üzerine sıvıyağ, kabartma tozu, tuz ve un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
- Yoğurma kabının üzerini streç film ile kapatıp hamur mayalanana kadar sıcak bir yerde mayanmaya bırakın.
- Hamurdan parçalar alıp elinizle uzunlamasına açın ve hamurun bir ucunu sola bir ucunu sağa doğru çevirerek burun. uçlarından birleştirerek fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.