Zehra’nın masasındaki bu yöresel yemeği ilk defa gördüm. İlginç bir karışım barbunya ve pazı. Pazıyı hep aynı şekilde yapmaktan sıkılanlar ve değişik tadlar denemek isteyenler için ideal bir yemek.
MALZEMELER:
- 1kg pazı
- 250 gr barbunya
- 2 adet soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarmısak
YAPILIŞI:
- Barbunyayı haşlayın.
- Pazıyı da temizleyip yıkadıktan sonra haşlayın.
- Soğanı zeytinyağı ile kavurup pazı ve barbunyayı da ilave edin.
- 2 diş sarmısağı küçük küçük doğrayıp pazının içine koyun.
- Birlikte biraz pişirip ocaktan alın.İster sıcak ister soğuk servis yapın.
This entry was posted
on Pazartesi, Şubat 23rd, 2009 at 20:34 and is filed under Sebzeli Yemekler.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “BARBUNYALI PAZI KAVURMASI”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Mart 22nd, 2009 at 22:29
Pazı severim bu şekilde hiç yememiştim. Bu tarifi de denemeye değer. Ellerinize sağlık!