Archive for Mart, 2008
1.Kat Malzemeler:
· 1 paket vanilya
· ½ lt süt
· 1 paket muzlu puding
· 1 paket bisküvi
· 100gr ceviz
Yapılışı:
Yarım kg süt ile puding pişirilir. Bisküviler ufak ufak doğranıp ceviz ve puding ile karıştırılarak borcama konulup buzdolabında bekletilir.
2.Kat Malzemeler:
· 1 paket krem şanti
· 1 bardak süt
· 1 çorba kaşığı nescafe
Yapılışı:
Krem şanti süt ile kıvamına gelene kadar çırpılır. Nescafe ile karıştırılarak dolaptan çıkardığımız malzemenin üzerine dökülür. Pasta tekrar dolaba konulur.
3.Kat Malzemeler:
· ½ lt süt
· kakao
· çorba kaşığı un
· 1 çorba kaşığı nişasta
· çorba kaşığı şeker
· 125gr margarin
· 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Süt, kakao, un, nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra yarım paket margarin ile soğuyana kadar mikserle çırpılır. 1 yumurta sarısı krema ılıkken ilave edilip tekrar çırpılır. Daha sonra dolaptaki karışımın üzerine dökülüp tekrar dolaba konulur.
AFİYET OLSUN…
Bu hafta sonu okul arkadaşlarımızla Şükran Hanımda günümüz vardı. Hani bazı insanlar vardır bazen bir abla bazen bir arkadaş ama her zaman dost ve girdikleri ortamı şenlendirir, çekip düzene koyar ya işte öyle bir insandır bizim Şükran Hanımımız. Bu hafta tüm marifetini ortaya koymuş ve bizi en iyi şekilde ağırlamıştır. Ellerinize sağlık Şükran Hanım..
Hani bazı tarifler vardır tutmaması neredeyse imkansızdır ya işte bu böyle bir tarif. Margarin olarak tereyağ kullanırsanız inanılmaz güzel bir tat ortaya çıkıyor.
UN KURABİYESİ
Malzemeler:
· 2 kahve fincanı pudra şekeri
· 8-9 kahve fincanı un
· 1 paket margarin
· 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1. Malzemenin hepsini karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2. Hamurdan parçalar alıp uzun ik iparmak kalınlığında bir rulo yapın ve elde ettiğiniz ruloyu elinizle yassılaştırarak bastırın . Hamurun kalınlığı yaklaşık bir bir buçuk santim olsun . Hamur pişince pek kabarmayacağı için siz şeklini ona göre ayarlayabilirsiniz.
3. Elde ettiğiniz hamurun üzerini çatalla çizin. Daha sonra verev şeklinde kesin.
4. Fırına atın rengi pembeleşmeden beyaz renkte iken fırından çıkarın. 175C derecede yaklaşık 20 dakikada pişiyor. Ama siz yinede sık sık kontrol edin.
5. Tepsiden çıkarma işini kurabiyeler soğuduktan sonra yaparsanız daha kolay olur.
6. Servis tabağına dizin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Malzemeler:
· 1 kg ıspanak
· 5-6 kaşık yoğurt
· Yarım demet nane
· Yarım demet taze soğan
· Yarım çay bardağı zeytinyağı
· 150gr ekşimik
· 2 su bardağı un
· Tuz
Yapılışı:
1. Ispanağı temizleyip doğrayın. Nane ve taze soğanları da ince ince dograyın.
2. Yağı, naneyi, tuzu ve taze soğanı elinizle veya bir kaşık yardımıyla ezip yoğurdu ilave edin.
3. Unuda ekleyip iyice karıştırın.
4. Karışımı ikiye bölün. Ayırdığınız karışımın yarısını yağlanmış tepsiye koyun ve üstüne ekşimiği yaydırın. Arzunuza göre ekşimik yerine kaşar rendesi veya peynirde koyabilrsiniz.
5. Karışımın diğer yarısını da ilave edin ve fırına atıp pişirin.
6. Bu sırada bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını, tuzu ve 2 bardak suyu kaynatın. Pişirdiğiniz ıspanağın üzerine dökün. Yağlı suyu içine çekene kadar fırında tutun.
AFİYET OLSUN…
Malzemeler:
- 1 paket tost ekmeği
- 100gr sosis
- 4 haşlanmış yumurta
- 3 çorba kaşığı mayonez
- 300gr yoğurt
- Üstünü süslemek için nane ve kırmızı biber
Yapılışı:
- Mayonez ve yoğurdu karıştırıp borcamın dibine birazını dökün.
- Tost ekmeklerini üzerine dizin.
- Yoğurtlu mayonezi tost ekmeklerinin üzerine sürün.
- Haşlanıp rendelenmiş sosisleri arasına yerleştirin.
- Tekrar üzerine tost ekmeklerini dizin.
- En üste kalan yoğurdu döküp yaydırın.
- Yumurtaları soyun ve sarısını beyazından ayırıp ayrı ayrı rondadan geçirin.
- Verev şeklinde sırayla yumurtanın beyazı, nane , yumurtanın sarısı ve kırmızıbiber ile süsleyin.