Archive for Mart, 2008
MALZEMELER
-
1 adet tavuk göğüsü
-
2 su bardağı tel şehriye
-
2 su bardağı su
-
5-6 adet taze soğan
-
½ demet maydonoz
-
½ demet dereotu
-
1 adet limon
-
½ çay bardağı zeytinyağ
-
Tuz
HAZIRLANIŞI
-
Tavuk göğüsünü haşlayıp ufak parçalara ayıralım.
-
Tel şehriyeyi zeytiyağ ile biraz kavurup suyu ilave edelim.
-
Su kaynamaya başlayınca ateşten alıp tencerenin kapağını kapatıp demlendirelim.
-
Soğanı, maydonozu ve dereotunu doğrayalım.
-
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirelim tuzu ve limonu da ilave edip karıştıralım.
-
Servis tabağına alıp üzerini süsleyelim.
MALZEMELER:
-
5 su bardağı un
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 paket margarin
-
1 yumurtanın sarısı
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
1 çay bardağı hindistancevizi (fındık ya da ceviz de konulabilir.)
-
1 paket bitter çikolata
YAPILIŞI:
-
Çikolata hariç bütün malzemeyi iyice yoğurun.
-
Yuvarlak şekiller verin ve tepsiye dizin.
-
Çok az pembeleşinceye kadar pişirin.
-
Çikolatayı benmari usulü eritip içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyun.
-
Pişen kurabiyeleri önce çikolataya sonra da hindistancevizine batırın. Hindistancevizi hem içine hem de dışına konuluyor.
Çok lezzetli ve aynı zamanda da vitaminli bir salata üstelik her zaman evimizde bulabileceğimiz malzemelerle yapılan kolay bir salata. Ne zaman yaptıysam yiyenler tarafından da tam not aldım.
MALZEMELER:
- ·2 adet büyük boy patates
- ·2 adet orta boy havuç
- ·2 adet orta boy kabak
- ·2 adet orta boy salatalık
- ·½ demet dereotu
- ·3-4 diş sarımsak
- ·2 yemek kaşığı mayonez
- ·2 su bardağı kadar yoğurt
- ·tuz
HAZIRLANIŞI
1.Patatesleri soyup dilimleyerek haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımı ile ezelim.
2.Kabağı ve salatalığı temizleyip rendeleyelim üzerine biraz tuz atıp karıştıralım sularının süzülmesi için süzgeçte bekletelim, isterseniz elinizle sıkarakta sularını süzdürebilirsiniz.
3.Havucu temizleyip rendeleyelim bir çorba kaşığı sıvı yağ ile hafif kavuralım.
4.Bütün bu sebzeleri bir kapta bir araya getirelim üzerine dereotunu da doğrayalım.
5.Bir kaba yoğurdu alalım üzerine mayonezi dövülmüş sarımsağı ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
6.Yoğurdu da sebzeli karışımın üzerine ilave edip karıştıralım.
7.Eğer hemen yenmeyecekse yoğurdu servise yakın ilave ederseniz daha iyi sonuç alırsınız.
MALZEMELER:
-
1 orta boy tavşan
-
2 adet havuç
-
2 adet patates
-
5 baş sarımsak
-
1 adet büyük boy soğan
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
-
1 çay bardağı sirke
-
Tuz,karabiber
YAPILIŞI:
-
Tavşanı istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
-
Akşamdan suya koyun ve arada bir suyunu değiştirin.
-
Tavşan etlerini sudan çıkarın. Etleri tencereye koyarak 10 dakika kadar pişirin.
-
Başka bir tavada soğanı doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip baharatları koyun ve biraz karıştırdıktan sonra tavşan etlerinin olduğu tencereye ilave edin.
-
İri parçalar halinde soyup doğradığınız patatesleri ve havuçları da tencereye koyun.
-
Sarımsakları iyice yıkadıktan sonra bütün halinde kabuklarıyla yemeğimizin içine ilave edin.
-
Sirkeyi de yemeğimize katarak orta hararetli ısıda etler ve sebzeler pişinceye kadar pişirin.
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 adet vanilya
- 2 kaşık tereyağ
- 15 adet milföy hamuru
Yapılışı:
- Süt, şeker ve unu pişirerek puding haline getirin. Pişmesine yakın vanilyayı ve tereyağını da katın.
- Milföy hamuru 4′e bölün.
- İsterseniz kare şeklinde isterseniz her böldüğünüz kareyi üçgen şeklini vererek fırına atın.
- Kızarınca fırından çıkarın.
- Muhallebiy karıştırıp ılık bir haldeyken kaşıkla milföylerin içine muhallebiyi koyun.
- Daha sonra içine meyve dilimleri koyun. Özellikle kayısı, kivi gibi meyve dlimlerini seçebilirsiniz.
- Milföyleri servis tabağına dizin ve üzerine pudra şekeri serpin. servis tabağına mutlaka tek sıra dizin(soğuduktan sonra üst üste konulabilir) ve sıcakken üstünü streç folyo ya da herhangi birşeyle kapamayın.